Les 10 Meilleures Spécialités Culinaires D’amsterdam

Amsterdam est une ville avec une riche tradition culinaire, mélangeant à la fois des plats traditionnels néerlandais et des influences internationales. Voici 10 spécialités culinaires d’Amsterdam à ne pas manquer :

1. Les stroopwafels : Des gaufrettes fourrées au sirop de caramel. Croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, ces douceurs sucrées sont un délice populaire dans toute la ville.
2. Les haring : Le haring, ou hareng cru, est une spécialité néerlandaise qui est souvent servi en sandwich avec des oignons et de la mayonnaise. C’est un mets délicieux pour les amateurs de fruits de mer.
3. Les bitterballen : Des boulettes frites à base de viande hachée et de bouillon, assaisonnées avec des épices et servies avec de la moutarde. C’est une collation populaire pour accompagner une bière ou un verre de vin.
4. Les poffertjes : De petites crêpes épaisses et moelleuses servies avec du beurre et du sucre glace. C’est une douceur populaire dans les marchés et les festivals.
5. Les erwtensoep : Une soupe épaisse de pois verts avec du porc, des légumes et des herbes, souvent servie avec du pain de seigle. C’est une spécialité chaude et réconfortante pour les journées froides d’hiver.
6. Les kaas : Les fromages néerlandais, notamment le Gouda et l’Edam, sont célèbres dans le monde entier pour leur goût et leur texture. Il est possible de les déguster sous forme de plateaux de fromages accompagnés de pain, de moutarde et de vin.
7. Les Stamppot : Un plat traditionnel hollandais à base de pommes de terre écrasées, de légumes et de viande. C’est un plat copieux et réconfortant, parfait pour les jours plus froids.
8. Les appeltaart : Un gâteau aux pommes dense et délicieux servi chaud avec de la crème fouettée. C’est une douceur populaire dans les cafés et les boulangeries.
9. Les kroketten : Des croquettes frites à base de viande hachée et de béchamel, assaisonnées avec des épices et servies avec de la moutarde. C’est une collation populaire pour accompagner une bière ou un verre de vin.
10. Les hagelslag : Des copeaux de chocolat sucrés qui sont souvent saupoudrés sur du pain grillé pour le petit déjeuner. C’est une douceur simple et populaire dans toute la ville.

Bien sûr, Amsterdam offre de nombreuses autres spécialités culinaires à découvrir, mais celles-ci sont un excellent point de départ pour découvrir la richesse de la cuisine néerlandaise.